2012年09月10日

アフタヌーンティ

セットブレットブログ.jpg

先日の打合せでMY美氏から「いつもアフタヌーンティとか気取ってやってそうだ」と言われた。ふ〜むその手があったかとあまりやった事もないのだが、休日に気取ってみることにした。

そこでマスクメロンのコンフィチュールで何か気取った1品を創作しつつ、昼のひとときを過ごしてみようではないかと妻に意気込んでみた!(亭主関白なので、まずは妻の了承をとってみたのだ)

妻ものって来たのでいざ
そこで最近はまっているマスクメロンコンフィチュールとブラックペッパーのコラボを簡単料理にしてみたのだが、これがとても美味しく紅茶から赤ワインに変えたくなるほどの1品に仕上がった。しかしさすがにまだ残暑厳しい日中、仕事も残っていたので正しいアフタヌンティー=紅茶と言う事で、隣にいる妻にぐっとこらえて見せた。

飲みに入ると、とことんいってしまうタイプなので、ここで抑えることが出来たと言う事はまた一つ成長した証でもある。(酒飲みにしか解らないと思うが・・・)

新メニューブログ.jpg


そんな事はさておき

今回の簡単スペシャルメニューを説明しておくと

1つはシンプルに

「自家製のナチュラルチーズにメロンコンフィチュールがけ」

以前もやっていた食べ方だが、これにブラックペッパーをかけてみると、全く別物になる。素直にうまい!

 

もう一つが最新料理

「ミックスナッツにメロンコンフィチュールがけブラックペッパーをちらして」という料理。

コチラは思いつきで作ってみたが、甘味、塩味、辛味と食感が凄く合う逸品

メロンの香りも損なわず絶妙なバランスで攻めてくるのだ。

妻もとても喜んでくれたので、我が家のオリジナルメニューに加える事にした。

本当に簡単なので是非試してみて下さい。

ナッツメロンがけ.jpg


またそのうち気軽にランブルスコという微発砲の赤ワインを片手に、本日の簡単料理をオードブルとして食したいと思います。

今から楽しみです。たまには気取ってみるものですね。


MY美氏ありがとう。

posted by amane at 14:51| Comment(0) | 妖しいIデザイナー
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: